ۇلتتىق تاعامنىڭ قادىرى ارتىپ، سۇرانىس ۇلعايىپ كەلەدى. شەتەلدىڭ جارتىلاي پىسكەن تاعامدارىنان باس تارتىپ، مال باعۋ، ەت جانە ەت ونىمدەرىن جاساۋ جولعا قويىلدى. اقتوبەلىك كاسىپكەر ىستالعان قازى جاساپ، ونى «سارجايلاۋ» اتادى. «جەرگىلىكتى كاسىپكەرلەر جىلقى ەتىن تاپسىرىپ ۇلگەرسە» دەيدى دانات شۋراحانوۆ. ول الداعى جىلدارى قازى اينالدىرۋدىڭ ءتۇرلى ءتاسىلىن پايدالانىپ، ءتىل ۇيىرەر تاعامنىڭ بىرنەشە سورتىن جاساۋدى كوزدەپ وتىر.
قازىنىڭ ءدام-تۇزى ەرەكشە. اسىرەسە، سۇرلەنگەن تاعام ءتىل ءۇيىرىپ، «جەسەڭ تىسىڭە، جەمەسەڭ تۇسىڭە» كىرەدى. سوعىمعا جىلقى سويعاننىڭ داستارقانىنان تابىلاتىن قازى قازىر بازاردا سامساپ تۇر. تەك تاڭداپ، ناعىز تاعامدى اجىراتا ءبىلۋ قاجەت. اقتوبەلىك كاسىپكەر دانات شۋراحانوۆ شاعىن قازى تسەحىن وزىق تەحنولوگيامەن جابدىقتادى. مۇندا 10 جۇمىسشى تاۋلىگىنە 500 كەلى ۇلتتىق تاعام ازىرلەيدى. باستى ماقسات – قازىنىڭ قۇندىلىعىن جوعالتپاي كوپشىلىككە ۇسىنۋ، دايىنداۋ تەحنولوگياسىن ساقتاۋ. ول ءۇشىن جىلقى ەتىن ءداستۇرلى ادىسپەن اينالدىرادى. ازىرگە قازىنىڭ ەكى ءتۇرى عانا شىعارىلادى. كاسىپكەر د.شۋراحانوۆ: «بيزنەستىڭ جول كارتاسى – 2020» باعدارلاماسىنىڭ كومەگى ءتيدى. شەتەلدەن وندىرىسكە قاجەت قۇرىلعىلار الۋ ءۇشىن نەسيە العانبىز. ونىڭ 70 پايىزىنا «دامۋ» كاسىپكەرلىكتى قولداۋ قورى كەپىلدىك بەردى. سۋبسيدياعا ىلىگىپ، نەسيەنىڭ 7 پايىزى مەملەكەتتىڭ كومەگى رەتىندە تولەنىپ وتىر» دەيدى. ءوندىرىس ورنى جىلىنا 120 توننا جىلقى ەتىن وڭدەيدى. مۇندا شەتەل قۇرال-جابدىقتارىمەن جۇمىس جاسايتىن ماماندار دا وقىتىلدى. ساپاعا دەن قويعان وندىرىسكە مەملەكەتتىڭ باقىلاۋى دا، قولداۋى دا مىقتى.
ۇلتتىق تاعامنىڭ قادىر-قاسيەتىن جەتىك بىلەتىن قازى اينالدىرۋشى الما تاجەنوۆا انادان قالعان ءادىستى پايدالانادى. «كىشكەنتاي كەزىمنەن كورگەن جۇمىسىم، ءادىس-ءتاسىلىم. اكە-شەشەمىز دە مال باقتى. بۇل – انامىزدىڭ كورسەتكەن ۇلگىسى. سوندىقتان قازىنى اينالدىرعاندا ءتيىمدى، ءدامدى بولعانىن ويلايمىز، – دەيدى ول.
قازى اينالدىراتىن تسەح ماماندارى «ارىپتەستىك بايلانىس» باعدارلاماسى بويىنشا گەرمانيادا شەبەرلىكتەرىن شىڭدادى.
نەگىزگى وي – ءداستۇرلى ۇلتتىق تاعامدى الەمدىك نارىققا حالىقارالىق تالاپپەن شىعارۋ. مۇندا ەتتى ءوزىڭ تاڭداپ، قازىنى قالاۋىڭشا اينالدىرىپ الۋعا بولادى. الداعى جىلى تسەحتا شىعارىلاتىن ۇلتتىق تاعامنىڭ ءتۇرى كوبەيتىلەدى. قورەكتىك قۋاتى جوعارى، دارۋمەنى مول قازاقتىڭ قازىسى – كەدەندىك وداققا ەنگەن كورشى ەلدەرگە دە ەكسپورتتالادى.
شاعىن تسەح 40 ميلليون تەڭگەگە سالىندى، تەڭ جارتىسى – كاسىپكەر قارجىسى. قازىر مۇندا جەتكىزۋ قىزمەتى دە بار. ارنايى جۇك كولىگى تاپسىرىستى ۋاقتىلى ورىندايدى.
التىناي ساعىندىقوۆا،
اقتوبە
