Chrezmernoe potreblenie napitkov s saharom uvelichivaet risk razvitiia raka

Uchenye Sentra issledovanii epidemiologii i statistiki universiteta Sorbonny naşli vzaimosviaz mejdu povyşennym upotrebleniem saharosoderjaşih napitkov i stoprosentnyh fruktovyh sokov s riskom razvitiia onkologicheskih zabolevanii. British Medical Journal opublikoval rezultaty issledovaniia, v kotorom priniali uchastie 101 257 chelovek (21% mujchin; 79% jenşin). Srednii vozrast uchastnikov sostavil 42 goda. V techenie 9 let oni ejednevno zapolniali onlain-ankety, pomogaiuşie fiksirovat obem sahara v napitkah. Takim obrazom uchenye osenili vzaimosviaz nekotoryh vidov raka (v chastnosti, raka molochnoi jelezy, raka predstatelnoi jelezy i kolorektalnogo raka) s kolichestvom sladkih napitkov v rasione.

Esli tochnee, to ejednevnoe potreblenie napitkov s saharom uvelichivaet risk razvitiia onkologii v srednem na 18%-22%. Prichem net raznisy mejdu fruktovym sokom i drugimi sladkimi napitkami.

Odnako, ne vse tak ploho, kak kajetsia. Mnogie zarubejnye i otechestvennye eksperty shodiatsia v odnom, chto potreblenie sahara neobhodimo dlia podderjaniia normalnoi raboty organizma, a polnyi otkaz ot potrebleniia sahara takje mojet negativno povliiat na nekotorye funksii organizma, chto toje privedet k posledstviiam. Edinstvennym pravilnym reşeniem iavliaetsia – pravilnoe sbalansirovannoe pitanie, s umerennoi sutochnoi normoi potrebleniia sahara. No dlia teh, u kogo est protivopokazaniia otnositelno potrebleniia sahara, est vpolne bezopasnaia alternativa – eto zameniteli sahara. Takogo je mneniia priderjivaetsia, Bahyt Tumenova, prezident OF «Aman-saulyk», ekspert v oblasti snijeniia vreda i predsedatel Assosiasii «Densaulyk»:

«Zdorove napriamuiu zavisit ot obraza jizni cheloveka. Chrezmernoe pristrastie liudei k sladkomu mojet privesti k aktivnomu rostu neinfeksionnyh zabolevanii. Naprimer, za poslednie 5 let nabliudaetsia rost chisla bolnyh saharnym diabetom – pochti na 30% uvelichilos chislo bolnyh. Pochti na 3% vozroslo kolichestvo bolnyh onkologiei, na 16% vozroslo chislo boleznei serdechno-sosudistoi sistemy. Na moi vzgliad, nujno kultivirovat pravilnoe otnoşenie k sladkomu s samogo detstva, tak kak zapretnyi plod vsegda budet osobenno jelannyi. V etoi sviazi ogranichitelnye mery budut imet tolko vremennyi i neznachitelnyi effekt, kotoryi ne reşit glavnyh problem. Ved esli razbiratsia po suti, sahar, v umerennyh dozah, neobhodim dlia bespereboinogo funksionirovaniia organizma, pravilnogo razvitiia i stimulirovaniia mozgovoi deiatelnosti. Tut bolşe vopros o kulture pitaniia v selom».

Ekspert otmetila, dlia togo chtoby liudi soznatelno i otvetstvenno podhodili k voprosam svoego zdorovia, neobhodimo razrabotat nasionalnuiu programmu po formirovaniiu zdorovyh pişevyh privychek. K primeru, predlojit vmesto sladkih napitkov s soderjaniem sahara 5% i bolee, alternativnye napitki s nulevym soderjaniem sahara ili s iskusstvennymi saharozameniteliami. Tak rabotaet strategiia snijeniia vreda vo vsem mire. Praktika pokazyvaet, chto izmenit privychki liudei v odin moment prakticheski nevozmojno, nujen postepennyi perehod, chtoby ne poluchilsia obratnyi effekt. «Po porucheniiu Prezidenta pod predsedatelstvom Eraly Tugjanova, zamestitelia premer-ministra RK sozdana mejvedomstvennaia komissiia po razrabotke «Plana meropriiatii po realizasii Nasionalnogo proekta po novym podhodam formirovaniia zdorovogo obraza jizni na 2022-2025 gody». My napisali pismo vise-ministru Ministerstva zdravoohraneniia s predlojeniem rassmotret konsepsiiu snijeniia vreda, kak odin iz podhodov v voprosah profilaktiki neinfeksionnyh zabolevanii i podderjki zdorovia, ispolzuia potensial NPO. Zaprety ne rabotaiut, liudi trudno rasstaiutsia s vrednymi privychkami i govorit im o tom, chto eti privychki ploho vozdeistvuiut na organizm i privodiat k razlichnogo roda zabolevaniiam, chasto bespolezno. No primeniv podhod snijeniia vreda, my mojem predlojit im menee vrednuiu alternativu, uluchşaia kachestvo jizni i uvajaia pravo ih vybora. Pora othodit ot totalnyh zapretov, kotorye kak pravilo privodiat k korrupsii i rostu kontrafaktnoi produksii. Prişlo vremia vnedriat novye podhody v borbe s zavisimostiu», - otmetila Bahyt Tumenova. Ekspert takje dobavila, chto na baze OF «Aman-saulyk» sozdana Assosiasiia «Densaulyk» po snijeniiu vreda, vyzvannogo faktorami riska neinfeksionnyh zabolevanii. Deiatelnost Assosiasii napravlena na vyrabotku strategii snijeniia vreda dlia zdorovia, propagandu vajnosti pravilnogo obraza jizni i zdorovyh privychek sredi naseleniia, profilaktiku zabolevanii, a takje nalajivaniiu partnerskih otnoşenii s gosudarstvennymi organami, kazahstanskimi i zarubejnymi organizasiiami, nauchnymi soobşestvami.