Segodnıa pload «Táýelsizdik» v Kokshetaý prevratılas v nastoıaıı gastronomıcheskıı oazıs — zdes proshla pervaıa v etom godý selskohozıaıstvennaıa ıarmarka, obedınıvshaıa tovaroproızvodıteleı so vseı Akmolınskoı oblastı. Mıaso, molochnye prodýkty, med, svejaıa ryba, mýka, ovoı, krýpy, kondıterskıe ızdelııa — bolee 70 naımenovanıı ı porıadka 82 tonn prodýkıı bylı predstavleny jıtelıam ı gostıam goroda po enam na 10–15% nıje rynochnyh.
Po perımetrý vystroılıs 45 pavılonov, razbıtyh na sektora: odın — dlıa mıasnoı prodýkıı, drýgoı — dlıa molochnoı, tretıı — dlıa mýkı, chetvertyı — dlıa ovoeı. Rıadom dymılsıa samovar, zvýchala jıvaıa mýzyka, detı nablıýdalı za prazdnıchnym konertom, a vzroslye napolnıalı pakety svejımı prodýktamı. Dlıa pojılyh lıýdeı na terrıtorıı dejýrıla grýppa volonterov. Aktıvısty pomogalı gorojanam donestı tıajelye pakety.
«V preddverıı prazdnıka Oraza Aıt, odnogo ız samyh vajnyh mýsýlmanskıh prazdnıkov, organızovana v oblastnom entre pervaıa selskohozıaıstvennaıa ıarmarka v etom godý. Kak vy znaete, pered prazdnıkom v kajdoı seme nachınaetsıa aktıvnaıa podgotovka. Iarmarka — eto otlıchnaıa vozmojnost zapastıs neobhodımymı prodýktamı po dostýpnym enam. Krome togo, eto shans dlıa nashıh selhozproızvodıteleı realızovat tovar naprıamýıý, bez posrednıkov», - otmetıl akım Akmolınskoı oblastı Marat Ahmetjanov.
V ıarmarke prınıalı ýchastıe proızvodıtelı ız vosmı raıonov — Akkolskogo, Býrabaıskogo, Býlandynskogo, Zerendınskogo, Shortandınskogo, Sandyktaýskogo, Bırjan sal, a takje goroda Stepnogorska, Kokshetaý ı AO «SPK Kokshe».
«Dlıa nas, kazahov, ıarmarka — eto ne tolko pro prodýkty, eto pro obenıe, pro dýh edınstva. Lıýdı zakýpaıýtsıa, a potom ostaıýtsıa, slýshaıýt konert, tanýıýt. Eto nash kýltýrnyı kod. I osobenno sımvolıchno, chto vse eto proıshodıt v poslednıı den svıaennogo mesıaa — kak býdto podvedenıe ıtogov, vstrecha vesny ı dobra», - podelılas vpechatlenııamı jıtelnıa Kokshetaý Alııa Ahmetova.
Narıadý s gorodskımı jıtelıamı na ıarmarke mojno bylo vstretıt ı selskıh proızvodıteleı, davno znakomyh s formatom podobnyh meroprııatıı. Odna ız nıh — Alııa Orazova ız KH «Sharıpovyh» raıona Bırjan Sal.
«My ýchastvýem v ıarmarkah ejegodno, lıchno ıa ezjý ýje 13 let. Nash raıon slavıtsıa, v pervýıý ochered molochnoı prodýkıeı: maslo, tvorog, syr. Ný ı, konechno, mıaso. Nasha akmolınskaıa govıadına — nastoıaaıa gordost, ı, kak vy vse znaete, ımeet spros daleko za predelamı regıona. Lıýdı ýznaıýt nas, prıhodıat elenapravlenno za nasheı prodýkıeı», - rasskazala Alııa Orazova.
Ne tolko edoı, no ı kýltýroı byla nasyena ıarmarka: na sene smenıalı drýg drýga kollektıvy ız raıonov, zvýchalı narodnye pesnı, tanevalı detı ı vzroslye. Na ploadke prodavalı ı svejıı med, ı svejeıspechennyı hleb, ı ıaıa, ı rastıtelnoe maslo — vsıo, chto nýjno k prazdnıchnomý stolý. Bolee 100 tysıach ıaı, 30 tonn mıasnyh ızdelıı, 16 tonn ovoeı, 2,6 tysıachı lıtrov masla — masshtaby vpechatlıaıýt.
Organızatory ýverıaıýt: eto tolko nachalo.
«Podobnye ıarmarkı býdýt prohodıt na postoıannoı osnove. O datah provedenııa my býdem soobat zaranee. Nasha el — podderjat agrarıev ı dat gorojanam dostýp k kachestvennym, svejım prodýktam po chestnoı ene», — soobılı v ýpravlenıı selskogo hozıaıstva.
I eslı sýdıt po atmosfere ı ýlybkam na lıah pokýpateleı, ıarmarka v Kokshetaý ýje stala ne prosto rynkom — a mestom vstrechı tradııı, lıýdeı ı vesny.
