V preddverii Nauryz meiramy kollektiv kolledja servisa i turizma Astany pristupil k prigotovleniiu kazahskogo tradisionnogo bliuda – jenta, soobşaet ofisialnyi sait stolichnogo akimata.
V meropriiatii priniali aktivnoe uchastie 15 masterov proizvodstvennogo obucheniia, 31 prepodavatel i 55 studentov, kotorye izuchaiut tonkosti prigotovleniia nasionalnogo bliuda. Obem gotovogo produkta toje porajaet: na jent bylo ispolzovano 50 kg talkana. Ego obşaia dlina sostavliaet 15 metrov, şirina – 30 sm, a vysota – 4 sm. Obşii ves – okolo 150 kg.
Stoit otmetit, chto jent – odin iz samyh vkusnyh i pitatelnyh delikatesov kazahskogo naroda. Jent ne zamerzaet zimoi, ne portitsia letom, vsegda sohraniaet vkus i pitatelnost. V sviazi s etim on zanimaet osoboe mesto za dastarhanom kochevogo naroda.
Ūqsas jaŋalyqtar
