Segodnia ploşad «Täuelsızdık» v Kokşetau prevratilas v nastoiaşii gastronomicheskii oazis — zdes proşla pervaia v etom godu selskohoziaistvennaia iarmarka, obedinivşaia tovaroproizvoditelei so vsei Akmolinskoi oblasti. Miaso, molochnye produkty, med, svejaia ryba, muka, ovoşi, krupy, konditerskie izdeliia — bolee 70 naimenovanii i poriadka 82 tonn produksii byli predstavleny jiteliam i gostiam goroda po senam na 10–15% nije rynochnyh.
Po perimetru vystroilis 45 pavilonov, razbityh na sektora: odin — dlia miasnoi produksii, drugoi — dlia molochnoi, tretii — dlia muki, chetvertyi — dlia ovoşei. Riadom dymilsia samovar, zvuchala jivaia muzyka, deti nabliudali za prazdnichnym konsertom, a vzroslye napolniali pakety svejimi produktami. Dlia pojilyh liudei na territorii dejurila gruppa volonterov. Aktivisty pomogali gorojanam donesti tiajelye pakety.
Po perimetru vystroilis 45 pavilonov, razbityh na sektora: odin — dlia miasnoi produksii, drugoi — dlia molochnoi, tretii — dlia muki, chetvertyi — dlia ovoşei. Riadom dymilsia samovar, zvuchala jivaia muzyka, deti nabliudali za prazdnichnym konsertom, a vzroslye napolniali pakety svejimi produktami. Dlia pojilyh liudei na territorii dejurila gruppa volonterov. Aktivisty pomogali gorojanam donesti tiajelye pakety.
«V preddverii prazdnika Oraza Ait, odnogo iz samyh vajnyh musulmanskih prazdnikov, organizovana v oblastnom sentre pervaia selskohoziaistvennaia iarmarka v etom godu. Kak vy znaete, pered prazdnikom v kajdoi seme nachinaetsia aktivnaia podgotovka. Iаrmarka — eto otlichnaia vozmojnost zapastis neobhodimymi produktami po dostupnym senam. Krome togo, eto şans dlia naşih selhozproizvoditelei realizovat tovar napriamuiu, bez posrednikov», - otmetil akim Akmolinskoi oblasti Marat Ahmetjanov.V iarmarke priniali uchastie proizvoditeli iz vosmi raionov — Akkolskogo, Burabaiskogo, Bulandynskogo, Zerendinskogo, Şortandinskogo, Sandyktauskogo, Birjan sal, a takje goroda Stepnogorska, Kokşetau i AO «SPK Kokşe».
«Dlia nas, kazahov, iarmarka — eto ne tolko pro produkty, eto pro obşenie, pro duh edinstva. Liudi zakupaiutsia, a potom ostaiutsia, sluşaiut konsert, tansuiut. Eto naş kulturnyi kod. İ osobenno simvolichno, chto vse eto proishodit v poslednii den sviaşennogo mesiasa — kak budto podvedenie itogov, vstrecha vesny i dobra», - podelilas vpechatleniiami jitelnisa Kokşetau Aliia Ahmetova.Nariadu s gorodskimi jiteliami na iarmarke mojno bylo vstretit i selskih proizvoditelei, davno znakomyh s formatom podobnyh meropriiatii. Odna iz nih — Aliia Orazova iz KH «Şaripovyh» raiona Birjan Sal.
«My uchastvuem v iarmarkah ejegodno, lichno ia ezju uje 13 let. Naş raion slavitsia, v pervuiu ochered molochnoi produksiei: maslo, tvorog, syr. Nu i, konechno, miaso. Naşa akmolinskaia goviadina — nastoiaşaia gordost, i, kak vy vse znaete, imeet spros daleko za predelami regiona. Liudi uznaiut nas, prihodiat selenapravlenno za naşei produksiei», - rasskazala Aliia Orazova.Ne tolko edoi, no i kulturoi byla nasyşena iarmarka: na ssene smeniali drug druga kollektivy iz raionov, zvuchali narodnye pesni, tansevali deti i vzroslye. Na ploşadke prodavali i svejii med, i svejeispechennyi hleb, i iaisa, i rastitelnoe maslo — vsio, chto nujno k prazdnichnomu stolu. Bolee 100 tysiach iais, 30 tonn miasnyh izdelii, 16 tonn ovoşei, 2,6 tysiachi litrov masla — masştaby vpechatliaiut. Organizatory uveriaiut: eto tolko nachalo.
«Podobnye iarmarki budut prohodit na postoiannoi osnove. O datah provedeniia my budem soobşat zaranee. Naşa sel — podderjat agrariev i dat gorojanam dostup k kachestvennym, svejim produktam po chestnoi sene», — soobşili v upravlenii selskogo hoziaistva.İ esli sudit po atmosfere i ulybkam na lisah pokupatelei, iarmarka v Kokşetau uje stala ne prosto rynkom — a mestom vstrechi tradisii, liudei i vesny.
Ūqsas jaŋalyqtar
